MENU SÃO PAULO RESTAURANT WEEK

ENTRADA

Berinjela Parmigiana

Berinjela à Parmigiana tradicional ao molho sugo da casa de tomates italianos e manjericão

Ceviche Mediterraneo

Peixe branco fresco marinado no limão com cebola roxa, tomate, gengibre, pimenta biquinho e salsinha, servido com chips de batata caseiro

Dupla de Bruschetta

Bruschetta com tomates frescos, manjericão e toque de alho

Bruschetta com creme de gorgonzola italiano e mel

PRATO PRINCIPAL

Filé Mignon à Parmegiana

Filet mignon empanado coberto com molho sugo da casa, mussarela e orégano,

acompanhado de arroz branco e chips de batata caseiro.

Ravioli Verde de Ricota na Manteiga Trufada

Ravioli verde de espinafre artesanal recheado de ricota salteado na manteiga de trufas brancas

Carne e Risotto

Suculento Entrecôte ou Peito de Frango grelhado acompanhado de risoto de parmesão e açafrão

Gnocchi all’Arrabbiata

Gnocchi de batata artesanal ao molho picante de tomates com pimenta calabresa e condimentos

SOBREMESA

Mousse Duo Chocolate

Mousse de chocolate belga cremosa com raspas de chocolate branco

Piadina Romeo e Julieta do Cheff

Piadina doce de goiabada cremosa e mussarela de búfala

Ananas al Limone Siciliano

Abacaxi fresco com lascas de limão siciliano

ENTRADA

Bufala al Pesto e Tartufo Bianco

Mussarelas de búfalas cremosas cobertas com pesto genovese de manjericões orgânicos e tomates cereja ao perfume de trufas brancas

Dupla de Bruschetta

Bruschetta com queijo Brie francês e geléia de pimenta

Bruschetta com creme de gorgonzola italiano e mel

Ceviche Mediterraneo

Peixe branco fresco marinado no limão com cebola roxa, tomate, gengibre, pimenta biquinho e salsinha, servido com chips de batata caseiro

Berinjela Parmigiana

Berinjela à Parmigiana tradicional ao molho sugo da casa de tomates italianos e manjericão

PRATO PRINCIPAL

Tagliata ai Funghi Porcini

Filet Mignon fatiado coberto com molho de funghi porcini italiano acompanhado de batatas rústicas com alho crocante

Gnocchi al Mascarpone e Parma

Gnocchi de batata artesanal  ao molho de mascarpone italiano e presunto de Parma

Saint Peter e Risotto al Limone

Filet de Saint Peter na manteiga e alcaparras acompanhado de Risotto ao limão Siciliano e Vinho branco

Tortelloni di Bufala al Pesto, Pomodorini e Grana

Tortellone caseiro recheado de mussarela de búfala, salteado com tomatinhos cereja, molho pesto genovese tradicional de manjericões orgânicos e lascas de queijo Grana Padano

Penne all’Amatriciana e Parma

Penne ao molho de tomates italianos, pancetta, pimenta do reino e pecorino romano D.O.P com chips de presunto de Parma

SOBREMESA

Tiramisù della Casa

Tradicional sobremesa italiana feita com mascarpone italiano, bolacha champanhe, café e cacau

Piadina Dolce di latte con Gelato

Piadina recheada de doce de leite argentino acompanhado de sorvete italiano

Piadina alla Nutella con Gelato

 Piadina recheada  de Nutella acompanhada de  sorvete italiano