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burrata de búfala coberta com pesto de manjericões orgânicos e tomatinhos cereja no perfume de trufas brancas

Burrata de bufala coberta com Pesto de manjericões orgânicos, tomatinhos cereja, rucula, finas fatias de Presunto de Parma no perfume de trufas brancas

porção de salame picante italiano e mussarela de búfala cremosa

servido com rúcula, grana padano, tomate cereja e condimentado com limão, azeite extra virgem e pinoles

servido com alcaparras, lascas de parmesão, pimenta do reino, azeite extra virgem e mostarda

cesta de pão italiano

queijo brie francês e geléia de pimenta

creme de Gorgonzola e Mel

salada de alface, rúcula, tomate fresco, palmito, cenoura e mussarela de búfala

salada de alface americana, frango grelhado em tiras, croutons, lascas de parmesão e molho caesar

tomate fresco, mussarela de búfala, manjericão fresco e pinoles

Salada de alface, rúcula e tomates cereja

Mussarela especial artesanal, tomate e orégano

Mussarela especial artesanal, tomate e manjericão fresco

peito de peru, mussarela especial artesanal, champignon e tomate

salame milano e provolone italianos

presunto, mussarela especial artesanal, tomate e alface

provolone, parmesão, gorgonzola e mussarela especial artesanal

Mussarela especial artesanal, tomate, aliche e orégano

atum, mussarela especial artesanal, tomate, cebola e orégano

salame picante italiano e mussarela especial artesanal

salame picante italiano, queijo brie francês e rúcula

filet mignon em tiras, mussarela especial artesanal, alface e tomate

queijo brie francês, presunto e champignon

speck (presunto cru defumado na palha de arroz) e queijo brie francês

presunto de Parma, mussarela de búfala cremosa e rúcula

presunto de parma, grana padano, rúcula e tomate

mussarela de búfala cremosa, tomate seco e rúcula

atum, alface, cenoura, tomate e maionese especial

peito de peru, mussarela de búfala condimentada e alface

carpaccio, ricota fresca condimentada, tomate cereja, alface e rúcula

nhoque de batata artesanal ao molho ao Ragù de Cordeiro e hortelã

nhoque de batata artesanal ao molho 4 queijos

nhoque de batata artesanal ao molho de queijo mascarpone e presunto de Parma

torteline artesanal recheado de Mozarela de búfala, Ricota e Manjericão ao molho de manjericões, pinoles,  tomatinho cereja e lascas de Grana Padano

raviole verde artesanal de ricota e espinafre ao molho de manjericões, pecorino romano D.O.P. e pinoles italianos

raviole verde artesanal de ricota e espinafre ao molho de tomates italianos, manjericão e mussarela de bufala

mini raviole artesanal de carne flambado no Vinho tinto e conhaque ao molho de tomates italianos e manjericão

spaghetti ao molho de tomates italianos, pancetta, cebola, pimenta do reino e pecorino romano D.O.P

spaghetti ao molho de manjericões, pecorino romano D.O.P. e pinoles italianos

penne ao molho bolognesa tradicional

fetucine ao molho branco a base de queijo Grana Padano, manteiga e creme de leite fresco.

tagliatelle artesanal salteado no azeite extra virgem com cubos de Filet Mignon,  tomatinho cereja, cenoura,alho e pimenta do reino

tagliatelle artesanal ao molho de camarões graúdos, abobrinha, rúcula, cenoura, tomates cereja frescos e condimentos

Lasanha tradicional de Bologna: carne bovina e mussarela ao molho sugo de tomates e manjericão.

Serve até 2 pessoas

Lasanha de 4 queijos ao molho bechamel: Provolone, mussarela, parmesão e gorgonzola

peito de frango grelhado

condimentada com azeite e alho crocante

risoto de funghi porcini italiano D.O.P

risoto de camarões graúdos, queijo mascarpone e limão siciliano

risoto de parmesão e açafrão no azeite extra virgem

Peito de Frango grelhado acompanhado de massa seca( spaghetti, penne, tagliatelle) e molho (sugo, pesto, ragù, Alfredo) à escolha

OU

Peito de frango grelhado acompanhado de risoto de parmesão e açafrão no azeite extra virgem

frango grelhado acompanhado de salada de alface americana, rúcula, tomate, cenoura e palmito

medalhão ou paillard de mignon acompanhado de salada de alface americana, rúcula, tomate, cenoura e palmito

entrecôte  acompanhado de salada de alface americana, rúcula, tomate, cenoura e palmito

medalhão de filet mignon fatiado coberto com funghi porcini italiano D.O.P acompanhada de arroz branco e batatas rústicas

medalhão de filet mignon fatiado coberto com rúcula, grana padano e tomates cereja  acompanhada de arroz branco e batatas rústicas

medalhão de filet mignon com creme de gorgonzola acompanhado de Spaghetti na Manteiga Trufada

medalhão de filet mignon acompanhado com Risoto de funghi porcini italiano D.O.P

mousse de chocolate coberto com creme mascarpone

Mousse de Chocolate Belga coberta com lascas de chocolate

piadina recheada com doce de leite argentino

Piadina recheada com Nutella

Piadina recheada com goiabada e mussarela de bufala

piadina de doce de leite com sorvete italiano

piadina de Nutella com sorvete de creme  italiano

sorvete de creme italiano banhado no café illy

Opções: Laranja, Abacaxi, Maracujá, Limão, Manga, Goiaba, Acerola, Frutas vermelhas, Amora

Primitivo – Puglia

Muito bem estruturado, aroma frutado, boca complexa e fim longo.

Sangiovese – Emilia Romagna

Vinho de coloração vermelho rubi, notas de violeta, tem sabor seco e harmonioso, ligeiramente tânico e agradavelmente amargo.

Nero D’Avola – Sicilia

Intenso e frutado, com aromas de frutas vermelhas e notas de especiarias e baunilha.

Barbera -

Muita qualidade, característica com elegância e sabor marcante.

Levemente doce, frisante, aroma intenso e frutado

Monastrel/ Tempranillo/ Cabernet Sauvignon - Alicante

Aroma fresco, com notas de frutos negros. Equilibrado e complexo, com boa expressão de frutas.

Cabernet Sauvignon/ Merlot / Cabernet Franc - Bordeaux

Frutas vermelhas e uma sensação picante se unem a um toque de carvalho.

Agradável em boca, é redondo, frutado e com boa persistência

Grenache Noir – Rhône orgânico

Frutado e com notas presentes de especiarias e taninos macios em boca

Jaen/ Touriga Nacional/ Tinta Roriz/ Trincadeira - Beira Interior

Aromas de frutas vermelhas maduras e notas florais, taninos equilibrados e boa persistência.

Touriga Nacional- Tinta Roriz-Tinta Barroca – Alentejo

Jovem, leve e fresco, com boa acidez e sensação frutada

Malbec - Mendoza

Na boca, longa persistência com taninos suaves e agradáveis, delicada presença de baunilha e chocolate.

Malbec - Mendoza

Vinho sedoso, potente e equilibrado ao mesmo tempo.

Syrah - Vale Central.

Aromático, leve, descompromissado com frescor da juventude.

Cabernet Sauvignon - Valle Central.

Vinho jovem sem passagem por madeira. Taninos marcantes e elegante

R$ 69   750ml

R$ 48   375ml

R$ 28    187ml

Cabernet Sauvignon – Maipo

Típico cabernet chileno. Frutas negras maduras, amora e ameixa seca com taninos redondos, boa persistência e equilíbrio

Cabernet Sauvignon - Valle Central.

Concentrado, com taninos presentes e final muito agradável.

Carménère – Valle Central.

Na boca é redondo com taninos delicados e presença picante típica da casta.

Carménère – Maipo

Aroma de frutas negras, amora e mirtillos com toque de tabaco e pimenta do reino

taninos suaves e maduros, acidez média e agradável, bem balanceado

Pinot Noir – Casablanca

Frutado e fresco, de corpo médio, é equilibrado e persistente, possui taninos delicados e final redondo

Pinot Grigio - Veneto

Bem caracteristico, é fresco e alegre. Explosivo em boca, boa sensação de frescor

Síria/ Fonte Cal/ Arinto – Beira Interior

Aromas de frutas tropicais que se confirmam em boca, com intensidade e acidez

Chardonnay - Vale Central.

Vinho branco com muito frescor e jovialidade com palato macio

Sauvignon Blanc - Maipo.

Vinho jovem e Frutal, de aroma intenso de frutas tropicais, banana, maracujá e abacaxi. Bem equilibrado com final agradável

Sauvignon Blanc - Vale Central.

Na boca, acidez cítrica viva, sem passagem por madeira, de personalidade marcante mas sem perder o frescor e a jovialidade

R$ 28     187ml

Chardonnay- Mendoza

Vinho de Autor . Bastante animado amarelo com tons de verde. Aroma intenso reminiscência de bananas e abacaxis. Sabor fresco entrada boca doce.

Chardonnay- Mendoza

Cor limão brilhante com reflexos douradose aromas que evocam pera, maça verde e pessego branco. Muito fresco e expressivo

Sauvignon Blanc- Rio Grande do Sul

Seu intenso aroma remete a frutas como maracujá e goiaba com delicadas ruances de arruda e ervas finas

No paladar revela-se leve e equilibrado com acidez refrescante e marcante

Variedades tipicas da região de Puglia - Puglia

Em boca tem sabor de frutos vermelhos e flor de laranjeira. No nariz  notas de fruta e flor de laranjeira

Syrah - Valle Central.

Rosé de enorme frescor, paladar extremamente frutado lembrando morango fresco

Blend de uvas brancas – Veneto.  Espumante de borbulhas amigavelmente secas, intensas e saborosas. É fino e leve como uma borboleta

Blend de uvas brancas - Veneto

De borbulhas finas, Intensas e persistentes, é seco como Brut deve ser.

Sensação única que proporciona este Gran Cuvée

Glera - Veneto

Vinho branco espumante seco, harmonioso, equilibrado, frutado, de ótimo frescor

Airen/ Ugni Blanc/ Colombard/ Durello/ Macabeo/ Chardonnay - Bourgogne

Espumante fresco com bouquet de frutas como maçã e pera, perfeito para welcome drink

Pinot Noir – Encruzilhada do Sul, RS

Com borbulhas finas, aroma e paladar de morango. Fresco e delicado

70% Chardonnay 30% Pinot Noir- Pinto Bandeira. Serra Gaucha

Espumante de perlage fina e persistente. No olfato apresenta delicada mistura de frutas secas como damasco e amêndoa. na boca a acidez é agradavel e revela boa persistência

Chardonnay- Vale dos Vinhedos

Lírica é a cuvée de prestígio da Hermann, o espumante mais intenso e harmônico da linha. No aroma, frutas cítricas e flores brancas. Na boca, bastante corpo, com sabores de frutas e excelente frescor. A espuma cremosa mostra um espumante que representa com elegância o potencial da região de Pinheiro Machado.

Cerveja Especial de Trigo

Gin Tanqueray, vermuth rosso e bitter

gin tanqueray, suco de limão e schweeppes

Gin Tanqueray , limão,  xarope de Morango e Tônica

gin tanqueray, água tônica e limão

rum branco, hortelã e limão

vodka e suco de tomate

vodka e suco de laranja

Cachaça

Cachaça especial Germana

Vodka Smirnof

Vodka Absolut

Saque Azuma Kirin

café espresso com toque de Grappa ou Sambuca

Massas: -Penne; - Spaghetti; - Tagliatelle

Molhos: - Sugo; - Na manteiga; - Bolognesa; - Alfredo