- SPRW ALMOÇO73,90–
ENTRADA
Involtine di Parma e Bufala
Mussarelas de búfala cremosa envoltas com finas fatias de presunto de Parma italiano,
coberta com suave molho agridoce
Dupla de Bruschetta
Bruschetta com funghi porcini italiano DOP (adicione azeite trufado + R$ 7)
Bruschetta com tomates, manjericões orgânicos e toque de alho
Carpaccio Italiano
Carpaccio de carne bovina servido com rúcula e tomates cereja frescos, alcaparras, lascas de queijo Grana Padano italiano e condimentos
Ceviche Mediterrâneo
Peixe branco fresco marinado no limão com cebola roxa, tomate, pimenta biquinho, toque de gengibre, salsinha e chips de batata caseiro
Insalata Caprese al Pesto Genovese
Tomates frescos, mussarela de búfala e pesto genovese tradicional
–
PRATO PRINCIPAL
Filé Mignon à Parmigiana
Filet mignon empanado, mussarela e orégano, acompanhado de spaghetti al sugo da casa.
Spaghetti ai Gamberi
Spaghetti salteado no molho vermelho de camarões e condimentos
Ravioli Verdi di Ricota al Pesto Genovese
Raviole verde artesanal recheado de ricota ao molho de manjericões orgânicos, pecorino romano DOP e pinoles italianos
Carne e Risotto Milanese
Paillard de Filet Mignon ou Peito de Frango grelhado acompanhado de risoto de queijo Grana Padano DOP e açafrão
Fettuccine Alfredo di Roma
Fetucine artesanal ao molho branco a base de queijo Grana Padano DOP e manteiga
Tagliatelle all’Amatriciana
Tagliatelle artesanal ao molho de tomates italianos, guanciale, pimenta do reino e pecorino romano DOP
Gnocchi Vegano
Gnocchi de batatas artesanal ao molho sugo de tomates e manjericões orgânicos
–
SOBREMESA
Piadina Dolce de Latte
Piadina recheada com doce de leite argentino (adicione gelatto italiano + R$ 12)
Mousse Duo Chocolate
Mousse de chocolate belga com raspas de chocolate
Gelato Italiano con Mirtillo
Sorvete de baunilha com calda de Mirtillo
Piadina Romeo e Julieta do Cheff
Piadina recheada de goiabada cremosa e mussarela de búfala (adicione gelatto italiano +R$ 12)
Ananas al Limone
Abacaxi com raspas de limão siciliano
–
BUON APPETITO :)
- SPRW JANTAR94,90–
ENTRADA
Bufala e Tartufo Bianco
Mussarelas de búfala cremosas, cobertas com pesto genovese de manjericões orgânicos, tomates cereja no perfume de trufas brancas e lasca de trufa negra
Piadina Margherita
Piadina artesanal recheada de mussarela, tomate e manjericão
Dupla de Bruschetta
Bruschetta com fonduta de queijo italiano Grana Padano
Bruschetta de tomates, manjericões frescos e toque de alho
Ceviche Mediterrâneo
Peixe branco fresco marinado no limão com cebola roxa, tomate, gengibre, pimenta biquinho e salsinha,
servido com chips de batata caseiro
Lambrusco Dell’Emilia
Taça de vinho espumante italiano da Região da Emilia Romagna branco ou tinto
–
PRATO PRINCIPAL
Tagliata ai Funghi Porcini e Tartufo Bianco
File mignon fatiado, coberto com molho de funghi porcini italiano DOP servido com
spaghetti salteado na manteiga trufada
Risotto ai Mascarpone e Parma
Risoto com mascarpone italiano e presunto de Parma DOP (prato autoral da casa)
Ravioline de Carne all’Amatriciana
Raviolini artesanal de carne flambada no vinho tinto e conhaque ao molho de tomates italianos, guanciale, pimenta do reino e pecorino romano DOP
Paillard e Fetuccine Alfredo
Paillard de Mignon ou peito de frango grelhado acompanhado de Fetucine artesanal ao molho branco a base de queijo Parmigiano Reggiano DOP e manteiga
Ravioli Verdi al Sugo e Bufala
Raviole verde artesanal recheado de ricota, servido em um delicioso molho rosé de tomates italianos e mussarela de búfala cremosa
Polenta Valdostana al Ragù
Polenta cremosa típica do Valle d’Aosta com queijo fontina e molho bolognesa tradicional
Gnocchi Vegano
Gnocchi de batata artesanal ao molho sugo de tomates e manjericões orgânicos
–
SOBREMESA
Tiramisù della Casa
Tradicional sobremesa italiana feita com mascarpone italiano, bolacha champanhe, café e cacau
Mousse Duo Chocolate
Mousse de chocolate belga com raspas de chocolate
Piadina alla Nutella
Piadina recheada com creme de avelã (adicione gelatto italiano + R$ 12)
Piadina Romeu e Giulieta do chef
Piadina recheada de goiabada e mussarela de búfala (adicione gelatto italiano + R$ 12)
Ananas al Limone
Abacaxi com raspas de limão siciliano
Limoncello
Tradicional licor digestivo italiano de limão siciliano
–
BUON APPETITO:)
