- ALMOÇO73,90
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ENTRADA
Involtine de Parma e Bufala
Mussarelas de búfala cremosas envoltas em finas fatias de Presunto de Parma, finalizada com delicado molho agridoce
Dupla de Bruschetta
Bruschetta com tomates, manjericões orgânicos e toque de alho
Bruschetta com fonduta de queijos
Carpaccio Brasiliano
Finas fatias de carpaccio bovino com alcaparras e molho de mostarda da casa, finalizadas com azeite extravirgem , pimenta do reino e lascas de Grana Padano
Piadina Margherita
Piadina assada na pedra sabão recheada de mussarela especial, tomate e manjericão orgânico
Piadina Milano
Piadina assada na pedra sabão recheada de salame Milano e provolone
Adicione azeite trufado +8,00
Insalata Primavera
Salada de alface, tomate, rúcula, cenoura e mussarela de búfala
PRATO PRINCIPAL
Filet à Parmigiana
Filet à parmegiana, coberto com molho de tomate artesanal e mussarela gratinada, acompanhado de arroz branco e chips de batata caseiro
Spaghetti ai Gamberi
Spaghetti no molho de camarões ao sugo de tomates, manjericões orgânicos e condimentos
Entrecôte e Risotto Milanese
Entrecôte ou Peito de frango acompanhado de risoto de parmesão e açafrão
Polpettone della casa e Pasta
Polpetone artesanal recheado com queijo ao molho sugo de tomates, acompanhado de spaghetti al sugo
Fettuccine Alfredo di Roma
Fetucine artesanal ao molho à base de queijo Grana Padano DOP e manteiga
Ravioli Verdi di Ricota al Sugo e Bufala
Raviole verde artesanal de ricota e espinafre no molho rose de tomates italianos, manjericão e mussarela de bufala
Gnocchi al Ragù
Gnocchi de batatas artesanal ao molho bolognesa tradicional
Gnocchi Vegano al Sugo
Gnocchi de batatas artesanal ao molho sugo de tomates e manjericões orgânicos
SOBREMESA
Mousse Duo Chocolate
Mousse de chocolate belga com raspas de chocolate
Piadina Dolce de Latte
Piadina assada na pedra, recheada com doce de leite argentino
Adicione gelato italiano + R$ 12
Piadina Romeu e Giulieta do chef
Piadina assada na pedra, recheada de goiabada e mussarela de bufala
Gelato Italiano con Mirtillo
Sorvete artesanal de baunilha com calda de Mirtillo
Ananas al Limone
Abacaxi fresco com raspas de limão siciliano
BUON APPETITO
- JANTAR94,90–
ENTRADA
Bufala e Tartufo
Mussarelas de búfala cremosas, cobertas com pesto genovese de manjericões orgânicos,
tomates cereja no perfume de trufas brancas e lasca de trufa negra
Piadina Calabria
Piadina artesanal assada na pedra, recheada com salame picante italiano e mussarela artesanal
Involtine de Parma e Bufala
Mussarelas de búfala cremosas envoltas em finas fatias de Presunto de Parma, finalizada com delicado molho agridoce
Dupla de Bruschetta
Bruschetta com fonduta de queijo Grana Padano e
Bruschetta classica de tomates, manjericões frescos e toque de alho
Carpaccio Italiano
Finas fatias de carpaccio bovino servido com rúcula, tomate cereja, grana padano e toque de molho mostarda da casa
Lambrusco Dell’Emilia
Taça de vinho espumante da Região da Emilia Romagna branco ou tinto
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PRATO PRINCIPAL
Tagliata di manzo ai Funghi Porcini e Tartufo Bianco
File Mignon fatiado, coberto com molho de funghi Porcini italiano DOP servido com
spaghetti na manteiga trufada
Paillard de Mignon e Fetuccine Alfredo
Paillard de Mignon, Entrecôte ou Peito de Frango grelhado acompanha Fetucine artesanal no molho branco a base de queijo Grana Padano
Gnocchi al Mascarpone e Parma
Gnocchi artesanal de batata, no molho de queijo mascarpone e presunto de Parma DOP
Tagliatelle ai Gamberi
Tagliatelle artesanal no molho de Camarões ao sugo de tomates, manjericões orgânicos e condimentos
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti salteado na gema de ovo, guanciale crocante, pecorino Romano e condimentos
Ravioli Verdi di Ricota al Pesto Genovese
Raviole verde artesanal recheado com ricota ao molho de manjericões orgânicos, pecorino romano DOP e pinolis italianos
Polenta Valdostana al Ragû
Polenta cremosa tipica do valle d’ Aosta, com queijo e ragù a bolognesa tradicional
Gnocchi al Sugo della Casa
1º lugar no Concurso dei Cuochi (FIC)- Categoria Cozinha Clássica
Gnocchi artesanal de batata ao tradicional molho sugo de tomates e manjericão orgânico
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SOBREMESA
Tiramisù
Tradicional sobremesa italiana preparada com mascarpone italiano, bolacha champanhe, café e cacau
Piadina alla Nutella
Piadina artesanal assada na pedra, recheada com creme de avelã
Adicione gelato italiano + R$ 12
Mousse Duo Chocolate
Mousse de chocolate belga com raspas de chocolate
Piadina Dolce de Latte
Piadina artesanal assada na pedra, recheada com doce de leite Argentino
Adicione gelato italiano + R$ 12
Ananas al Limone
Abacaxi fresco com delicadas raspas de limão-siciliano
BUON APPETITO
