- ALMOÇO73,90
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ENTRADA
Involtine de Parma e Bufala
Mussarelas de Bufala cremosas envoltas com presunto cru Ceratti no molho agridolce
Dupla de Bruschetta
Bruschetta com tomates, manjericões orgânicos e toque de alho
Bruschetta com fonduta de queijo Grana Padano
Carpaccio brasiliano
Carpaccio de carne bovina servido com alcaparras, pimenta do reino, azeite extra virgem, mostarda e lascas de queijo Grana Padano
Piadina Pepperoni
Rap10 assada na pedra recheada com pepperoni Ceratti e mussarela artesanal
Lambrusco Dell’Emilia
Taça de vinho espumante da Região da Emilia Romagna branco ou tinto
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PRATO PRINCIPAL
Filé Mignon à Parmigiana
Filet mignon empanado coberto com molho sugo da casa, mussarela e orégano, acompanhado de arroz branco e chips de batata caseiro
Fettuccine Alfredo di Roma
Fetucine artesanal ao molho à base de queijo Grana Padano DOP e manteiga
Tagliatelle ai Gamberi
Tagliatelle com molho de camarões ao sugo de tomates, manjericões orgânicos e condimentos
Paillard de Mignon e Risotto Milanese
Paillard de filet mignon ou Peito de frango acompanhado de risoto de parmesão e açafrão
Spaghetti all’Amatriciana
Spaghetti ao molho de tomates italianos, pancetta Ceratti, pimenta do reino e pecorino romano DOP
Gnocchi al Ragù
Gnocchi de batatas artesanal ao molho bolognesa tradicional
Ravioli Verdi di Ricota al Sugo e Bufala
Raviole verde artesanal de ricota e espinafre no molho rose de tomates italianos, manjericão e mussarela de bufala
Gnocchi Vegano al Sugo
Gnocchi ao molho sugo de tomates e manjericões orgânicos
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SOBREMESA
Mousse Duo Chocolate
Mousse de chocolate belga com raspas de chocolate branco
Piadina Dolce de Latte
Rap10 assada na pedra recheada com doce de leite argentino (adicione gelatto italiano + R$ 12)
Piadina Romeu e Giulieta do chef
Rap10 assada na pedra recheada de goiabada e mussarela de bufala
Gelato Italiano con Mirtillo
Sorvete artesanal de baunilha com calda de Mirtillo
Ananas al Limone
Abacaxi fresco com raspas de limão siciliano
- JANTAR94,90
ENTRADA
Bufala e Tartufo
Mussarelas de búfala cremosas, cobertas com pesto genovese de manjericões orgânicos, tomates cereja no perfume de trufas brancas e lasca de trufa negra
Piadina Parma
Rap10 assada na pedra recheada de presunto cru Ceratti, mussarela de búfala cremosa e rúcula fresca
Dupla de Bruschetta
Bruschetta com funghi porcini italiano
Bruschetta com fonduta de queijo Grana Padano
Piadina Pastrami
Rap10 assada na pedra recheada com Pastrami Ceratti, mostarda dijon e alface americana
Polenta Valdostana al Ragù
Polenta cremosa típica do Valle d’Aosta com queijo e molho bolognesa tradicional
(adicione azeite trufado + R$ 8)
Lambrusco Dell’Emilia
Taça de vinho espumante italiano da Região da Emilia Romagna branco ou tinto
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PRATO PRINCIPAL
Tagliata ai Funghi Porcini e Tartufo Bianco
File mignon fatiado, coberto com molho de funghi porcini italiano DOP servido com spaghetti salteado na manteiga trufada
Gnocchi al Mascarpone e Parma
Gnocchi artesanal ao molho de queijo mascarpone e presunto de Parma
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti salteado na gema de ovo, pancetta Ceratti, pecorino romano e condimentos
Pizza Margherita
Pizza artesanal de mussarela especial, tomate e manjericão
Paillard e Fetuccine Alfredo
Paillard de Mignon ou Peito de Frango grelhado acompanhado de Fetucine artesanal ao molho branco a base de queijo Grana Padano
Ravioli Verdi di Ricota al Pesto Genovese
Raviole verde artesanal recheado de ricota ao molho de manjericões orgânicos, pecorino romano DOP e pinoles italianos
Lasagna Bolognese
Classica receita italiana com camadas de massa fresca, carne bovina, mussarela e molho bechamel
Gnocchi Vegano al Sugo
Gnocchi de batata artesanal ao molho sugo de tomates e manjericões orgânicos
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SOBREMESA
Tiramisù della Casa
Tradicional sobremesa italiana feita com mascarpone italiano, bolacha champanhe, café e cacau
Piadina alla Nutella
Rap10 assada na pedra recheada com creme de avelã (adicione gelatto italiano + R$ 12)
Mousse Duo Chocolate
Mousse de chocolate belga com raspas de chocolate
Piadina Dolce de Latte
Rap10 assada na pedra recheada com doce de leite Argentino (adicione gelatto italiano + R$ 12)
Ananas al Limone
Abacaxi com raspas de limão siciliano
