- Gnocchi al Sugo (prato premiado em 1° lugar no Concorso dei Cuochi)R$ 54,00nhoque de batata artesanal ao molho de tomates italianos e manjericão
- Gnocchi al RagùR$ 59,00nhoque de batata artesanal ao molho bolognesa tradicional
- Gnocchi ai 4 FormaggiR$ 59,00nhoque de batata artesanal ao molho 4 queijos
- Gnocchi al Mascarpone e ParmaR$ 68,00nhoque de batata artesanal ao molho de queijo mascarpone e presunto de Parma
- Tortellini ripieno di Bufala e BasilicoR$ 65,00torteline artesanal recheado de Mozarela de búfala, Ricota e Manjericão ao molho de manjericões, pinoles, tomatinho cereja e lascas de Grana Padano
- Ravioli Verdi di Ricota e Espinafre al Pesto GenoveseR$ 57,00raviole verde artesanal de ricota e espinafre ao molho de manjericões, pecorino romano D.O.P. e pinoles italianos
- Ravioli Verdi di Ricota e Espinafre al Sugo e BufalaR$ 58,00raviole verde artesanal de ricota e espinafre ao molho de tomates italianos, manjericão e mussarela de bufala
- Raviolini di Carne al SugoR$ 58,00mini raviole artesanal de carne flambado no Vinho tinto e conhaque ao molho de tomates italianos e manjericão
- Spaghetti all’AmatricianaR$ 52,00spaghetti ao molho de tomates italianos, pancetta, cebola, pimenta do reino e pecorino romano D.O.P
- Spaghetti al Pesto GenoveseR$ 52,00spaghetti ao molho de manjericões, pecorino romano D.O.P. e pinoles italianos
- Penne al RagùR$ 52,00penne ao molho bolognesa tradicional
- Fettucine Alfredo (a mais pedida em Roma)R$ 57,00fetucine ao molho branco a base de queijo Grana Padano, manteiga e creme de leite fresco.
- Tagliatelle della CasaR$ 65,00tagliatelle artesanal salteado no azeite extra virgem com cubos de Filet Mignon, tomatinho cereja, cenoura,alho e pimenta do reino
- Tagliatelle ai Gamberi e Zucchine (sugestão do Chef)R$ 72,00tagliatelle artesanal ao molho de camarões graúdos, abobrinha, rúcula, cenoura, tomates cereja frescos e condimentos
- Lasagna BologneseR$ 59,00Lasanha tradicional de Bologna: carne bovina e mussarela ao molho sugo de tomates e manjericão.
- Tagliatelle al Pesto Genovese, Burrata e Lâmina de trufa89,00Tagliatelle artesanal ao molho de manjericões orgânicos, pinoles, pecorino romano D.O.P, burrata de búfala e lâminas de trufas
- Tagliatelle ai Funghi Porcini Italiano D.O.PR$ 72,00Tagliatelle artesanal ao molho de funghi porcini italiano e creme de leite fresco
- Polenta Valdostana al RagùR$ 54,00Polenta cremosa tipica do valle d’ Aosta com queijo fontina e molho bolognesa tradicional.
